Bruxelles, 31 agosto 2023 – i la Commissione ha approvato la “Ciliegia di Lari [1]” come nuova indicazione geografica protetta (IGP).
La ciliegia di Lari è prodotta nei comuni di Casciana Terme-Lari, Terricciola e Crespina-Lorenzana, in Toscana. La lunga storia produttiva della “Ciliegia di Lari” ha portato alla costruzione di solidi rapporti con i consumatori, che ne apprezzano la sua particolare qualità distintiva, la naturale dolcezza.
La coltivazione della “Ciliegia di Lari” affonda antiche radici nel territorio delle colline pisane e l’esperienza degli agricoltori del luogo, acquisita di generazione in generazione, con continua ricerca e messa in atto di specifiche tecniche colturali, ha determinato le condizioni affinché la coltivazione della “Ciliegia di Lari” si consolidasse con successo nel tempo, fino a costituire anche un patrimonio storico-tradizionale e culturale di un territorio che trova in Lari il polo principale di conservazione e sviluppo.
Foto: Terre di Pisa [2]
