Roma, 16 ottobre 2025 – In una giornata dal forte valore simbolico, il mondo celebra oggi la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025, che quest’anno coincide con l’80° anniversario della fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione and l’Agricoltura (FAO). Il tema scelto per questa edizione è “Mano nella mano per un’alimentazione e un futuro migliori”, un appello globale all’azione cooperativa per affrontare le sfide della fame, della malnutrizione e per promuovere sistemi agroalimentari più equi e sostenibili.
Le celebrazioni di quest’anno assumono un’importanza particolare, non solo per il traguardo storico raggiunto dalla FAO, ma anche per il contesto globale in cui si inseriscono. Crisi climatiche, conflitti e instabilità economica continuano a minacciare la sicurezza alimentare di milioni di persone. In questo scenario, il messaggio di collaborazione e solidarietà lanciato dalla FAO risuona con urgenza, sottolineando come solo attraverso sforzi congiunti sia possibile garantire a tutti l’accesso a cibo nutriente e sufficiente.
80 Anni di Impegno Globale della FAO
Fondata il 16 ottobre 1945, la FAO ha da sempre avuto il mandato di sconfiggere la fame e migliorare la nutrizione e gli standard di vita delle popolazioni rurali. In ottant’anni di attività, l’Organizzazione ha guidato innumerevoli iniziative per modernizzare l’agricoltura, gestire in modo sostenibile le risorse naturali e fornire assistenza tecnica ai paesi in via di sviluppo.
Per commemorare questo importante anniversario, sono previsti numerosi eventi in tutto il mondo. A Roma, cuore pulsante delle celebrazioni, verrà inaugurato il Museo e Rete per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO MuNe), uno spazio innovativo dedicato a raccontare la storia dell’alimentazione umana e le sfide future del settore. Sarà un’occasione per riflettere sui progressi compiuti e sulle sfide che ancora attendono la comunità internazionale.
L’Importanza Cruciale di Cibo e Salute: un Binomio Indissolubile
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione è anche un’opportunità per ribadire il legame indissolubile tra cibo e salute. Un’alimentazione sana ed equilibrata è il fondamento del benessere fisico e mentale di ogni individuo. Una dieta ricca di frutta, verdura, cereali integrali e proteine di qualità è essenziale per prevenire un’ampia gamma di malattie, tra cui obesità, diabete, patologie cardiovascolari e alcune forme di cancro.
Benessere Fisico: I nutrienti che assumiamo attraverso il cibo forniscono l’energia necessaria per le attività quotidiane, supportano la crescita e la riparazione dei tessuti e rafforzano il sistema immunitario. Una corretta alimentazione è quindi la prima e più importante forma di medicina preventiva.
Benessere Mentale: Recenti studi scientifici hanno inoltre evidenziato una stretta correlazione tra dieta e salute mentale. Un’alimentazione equilibrata può contribuire a migliorare l’umore, ridurre lo stress e l’ansia e persino a prevenire l’insorgenza di disturbi depressivi. L’intestino, spesso definito il nostro “secondo cervello”, gioca un ruolo chiave in questa connessione, poiché la flora batterica intestinale, influenzata dalla nostra dieta, produce neurotrasmettitori che hanno un impatto diretto sul nostro stato emotivo.
In un mondo che si confronta con la duplice sfida della denutrizione e dell’obesità, la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025 e l’80° anniversario della FAO rappresentano un momento fondamentale per riaffermare l’impegno collettivo verso un futuro in cui cibo sano e nutriente sia un diritto garantito per tutti, e non un privilegio per pochi. L’invito a lavorare “mano nella mano” è un richiamo alla responsabilità di governi, organizzazioni internazionali, settore privato e società civile per costruire sistemi alimentari resilienti, sostenibili e in grado di nutrire il pianeta in modo sano ed equo.
Ma ricordiamo con Andrea Segrè che in Italia 8 milioni di persone vivono in insicurezza alimentare, mentre ogni anno sprechiamo 1,7 milioni di tonnellate di cibo – abbastanza per sfamare 3 milioni di persone per un anno. Proprio per affrontare sfide come queste, il tema di quest’anno invita a collaborare tra governi, organizzazioni, settori e comunità per trasformare i sistemi agroalimentari e garantire a tutti un accesso a un’alimentazione nutriente e sostenibile.
A cura di AssoCEA Messina APS (www.ceamessina.it), Centro di Educazione Ambientale Civica e Alimentare, la diretta giovedì 16 ottobre 2025 dalle ore 18:00 alle ore 20:00 su: https://www.youtube.com/@AssoCEAMessinaAPS2008/streams come evento di Futuri Cittadini Responsabili 2.0 https://www.facebook.com/FuturiCittadiniResponsabili2.0
